Finalmente disfruto comiendo más verduras gracias a esta receta de brócoli de freidora

Comer más verduras nunca se había visto o sabía tan bien

Si, como yo, siempre está buscando formas de incluir más verduras en su dieta, esta receta de brócoli para freír es un cambio de juego.

En todos mis años probando las mejores freidoras, puedo contar con los dedos de una mano cuántos platos de verduras me han entusiasmado. Sin embargo, no solo he hecho esta receta de brócoli varias veces, sino que a mis hijos también les encanta.

Incluso cambié el tazón ocasional de papas fritas frente al televisor por un tazón de estos greens y cualquiera que me conozca sabe que no renuncio a mis fichas a la ligera.

A continuación, muestro lo fácil y económico que es hacer brócoli en una freidora. Ya sea como guarnición o como snack saludable.

Si aún tiene que dar el paso y comprarse una freidora de aire, o está buscando una actualización, consulte nuestras freidoras de aire mejor calificadas a continuación, todas disponibles para comprar ahora a los mejores precios.

La receta de brócoli de la freidora que he seguido es de @bearenger, también conocida como Bearenger Petrella, a través de su canal de TikTok. Ya ha sido visto por 1,1 millones de personas, y contando.

Esta receta es tan versátil que puedes agregar cualquier condimento que desees. Si eres vegano, cambia el queso parmesano por una alternativa vegana o prueba la levadura nutricional.

Para hacer brócoli con freidora necesitarás lo siguiente:

Paso 1:Corta los floretes de brócoli del tallo en trozos del mismo tamaño.

Paso 2: Agregue los floretes a un tazón y agregue el aceite, la sal, la pimienta y el ajo. Mezclar suavemente con la mano o una cuchara.

Paso 3:Agrega el parmesano y vuelve a mezclar.

Puede agregar todo el condimento de una sola vez, pero creo que crea una capa más uniforme cuando el queso parmesano se mezcla por separado.

Etapa 4:Configure la freidora a 390 °F / 200 °C durante 10 minutos.

Después de cinco minutos, retire la canasta, agite las flores de brócoli y regrese a la freidora.

Paso 5: Verifique que los floretes estén cocidos. Me gusta que el brócoli le dé un mordisco, pero si prefieres que sea más suave, vuelve a colocar los floretes en la freidora durante otros cinco minutos.

Paso 6: Puedes comer los floretes tal como están, o exprimir jugo de limón o hojuelas de chile por encima. También me gusta mojar estos floretes en yogur natural.

Hay una serie de razones por las que las verduras no se ponen lo suficientemente crujientes en la freidora.

La clave para evitar que el brócoli se queme en la freidora es cortar los floretes en trozos del mismo tamaño y asegurarse de cubrirlos con una pequeña cantidad de aceite.

Esto asegura que su brócoli se cocine de manera uniforme y que las puntas finas y delicadas no se "enganchen", lo que significa que no se cocinan demasiado rápido y se queman antes de que el resto de la flor haya tenido la oportunidad de alcanzarlo.

No me gusta seguir abriendo la canasta de la freidora para revisar mi comida porque puede interferir con el tiempo de cocción y la calidad pero, si está preocupado, puede revisar el brócoli a intervalos regulares y sacudir la canasta.

Si esto aún no ayuda, intente cocinar su brócoli a una temperatura más baja por más tiempo.

Trato de asegurarme de que al menos un tercio de las comidas que preparo para mí y mis hijos contengan vegetales o ensalada, pero es más fácil decirlo que hacerlo.

Principalmente porque mi método de cocción predeterminado es hervir y eso pronto se vuelve aburrido.

Esta receta de brócoli de la freidora ha agregado una nueva cuerda a mi arco de cocina de verduras y los resultados son tan sabrosos que felizmente prepararé un tazón de flores para comer mientras veo televisión o cuando busco un refrigerio saludable.

Además, es tan versátil que puedes agregar los sabores que quieras.

Si todavía está sentado en la cerca y se pregunta si comprar una freidora de aire, puede leer nuestro artículo para decidir si las freidoras de aire valen la pena.

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Victoria Woollaston es una periodista independiente de ciencia y tecnología con más de una década de experiencia escribiendo para Wired UK, Alphr, Expert Reviews, TechRadar, Shortlist y Sunday Times. Tiene un gran interés en la tecnología de próxima generación y su potencial para revolucionar la forma en que vivimos y trabajamos.

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