Todo lo que debe saber antes de cultivar sus propias hierbas

Anne Taylor es una escritora con una licenciatura en periodismo y una apasionada de la narración. Su trabajo ha sido publicado en una variedad de sitios web, incluidos Mental Floss y Well + Good, y recientemente publicó su primera novela, What it Takes to Lose. Cuando no está escribiendo, a Anne le encanta viajar (19 países y contando), pasar tiempo al aire libre y jugar con su perro, Pepper. Leer más...

Muchas personas han optado por comenzar a cultivar sus propias hierbas en casa, y no es de extrañar por qué. ¿Hierbas frescas para cada comida sin tener que ir a la tienda? Regístrate

Pero no es tan fácil como eso, y comenzar un jardín de hierbas puede ser intimidante si nunca lo ha hecho antes. Creamos una guía integral para guiarlo a través de todo lo que necesita saber antes de cultivar sus propias hierbas, desde elegir semillas hasta cosechar las plantas.

Por qué debería cultivar sus propias hierbas Cómo elegir las mejores hierbas para su ubicación Suministros necesarios para su jardín de hierbas Comenzar su jardín de hierbas Cómo cuidar sus hierbas Cosechar sus hierbas

Comenzar un jardín de hierbas es una excelente manera de mejorar su cocina, ahorrar dinero, reducir el desperdicio y contribuir positivamente al medio ambiente. Las hierbas frescas del supermercado pueden ser caras (gracias, inflación) y, a menudo, vienen en muchos envases para una pequeña cantidad de hierbas. Las hierbas compradas en la tienda también tienden a estropearse rápidamente y pueden provocar un desperdicio innecesario de alimentos.

Al cultivar sus propias hierbas, tendrá un suministro constante de ingredientes frescos y sabrosos al alcance de su mano. Cuidar un jardín de hierbas también ofrece los mismos beneficios para la salud mental que otros tipos de jardinería pueden ofrecer, incluido el alivio del estrés y una sensación de logro. Mientras observa cómo sus plantas crecen y prosperan, también puede desarrollar una conexión más profunda con su comida y el mundo natural que lo rodea.

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Antes de comenzar un jardín de hierbas, deberá considerar su ubicación, clima y espacio disponible. Muchas hierbas son fáciles de cultivar y adaptables a varios ambientes, pero algunas pueden requerir condiciones específicas para florecer. Aquí hay algunas hierbas populares y sus condiciones de cultivo preferidas:

Hay miles de hierbas diferentes por ahí, y puedes cultivar prácticamente cualquier tipo siempre que puedas crear el entorno adecuado. Si hay una hierba específica que usa mucho y está interesado en cultivarla, probablemente pueda hacerlo.

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Para comenzar su jardín de hierbas, necesitará algunos suministros básicos:

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Muchas hierbas crecerán al aire libre, pero cultivar hierbas en contenedores en el interior es generalmente la forma más segura de obtener plantas frescas durante todo el año.

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Una vez que tenga todos los suministros que necesita, puede comenzar a plantar sus hierbas. Si está utilizando recipientes, llénelos con tierra para macetas y deje un poco de espacio en la parte superior. Para plantar en el suelo, prepare el suelo aflojándolo y agregando materia orgánica para mejorar el suelo.

A continuación, dependiendo de su preferencia, puede plantar semillas o plántulas. Si opta por semillas, siga las instrucciones proporcionadas en el paquete para la siembra. Si elige plántulas, retírelas con cuidado de sus contenedores originales y plántelas en el suelo preparado a la misma profundidad en la que estaban creciendo anteriormente. Recuerde espaciar sus plantas de acuerdo con sus requisitos de tamaño maduro.

Después de plantar, asegúrese de regar sus hierbas a fondo, asegurándose de que el suelo esté uniformemente húmedo pero no saturado. Es crucial no regarlas en exceso, ya que puede provocar la pudrición de la raíz y otros problemas.

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Cuando se trata de cuidar su jardín de hierbas, es importante cumplir con sus requisitos específicos. La mayoría de las hierbas prosperan con un mínimo de seis horas de luz solar al día. Asegúrate de que tus plantas reciban suficiente luz, ya sea de la luz solar natural o con la ayuda de luces de crecimiento adicionales.

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El riego constante es crucial para mantener las hierbas saludables y vibrantes. Mantenga la tierra uniformemente húmeda, pero evite regar en exceso, lo que puede provocar la pudrición de la raíz. Por otro lado, la falta de agua puede causar plantas marchitas y estresadas. Encuentra el equilibrio adecuado para mantener su salud. La mayoría de las hierbas deben regarse dos o tres veces por semana.

También querrá nutrir sus hierbas con fertilizantes orgánicos como compost o estiércol bien descompuesto. Estos suministrarán los nutrientes esenciales que necesitan para un crecimiento saludable. Asegúrese de seguir las recomendaciones de alimentación específicas para cada hierba, ya que la fertilización excesiva puede provocar un crecimiento excesivo y una disminución del sabor.

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Finalmente, la poda regular es beneficiosa para sus hierbas, ya que fomenta el crecimiento de arbustos y evita que se vuelvan largas o excesivamente altas. Pellizque las puntas de las plantas y elimine las hojas muertas o amarillentas para que sigan prosperando.

Cuando se trata de cosechar sus hierbas, hay algunas cosas que pueden ayudarlo a aprovechar al máximo sus esfuerzos para plantarlas y cultivarlas. Si sus hierbas crecen al aire libre, el mejor momento para cosechar es por la mañana, después de que se haya evaporado el rocío. Esto asegurará que obtenga hojas y tallos saludables antes de que el sol caliente los seque.

Cuando coseche, use tijeras limpias y afiladas o tijeras de podar para cortar las piezas que desee. Evite rasgar o aplastar las plantas, ya que esto puede causar daños. Triturar las hojas también puede afectar los aceites aromáticos de las hojas que agregan sabor a la comida.

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Querrás cosechar tus hierbas regularmente para fomentar un nuevo crecimiento y evitar que las plantas crezcan demasiado. Asegúrate de no limpiar todas las plantas, ya que esto puede debilitarlas con el tiempo.

Muchas personas quieren tener su propio jardín de hierbas para disfrutar de los muchos beneficios de las hierbas frescas de cosecha propia. Con un poco de tiempo, esfuerzo y paciencia, puede cosechar sus propias hierbas aromáticas y agregar un sabor delicioso a cada comida.